mi intencion con este bolg es abrir un espacio para saber un poco de como cocinar algo rapido sobre com

El sabor es, sin duda, la característica más importante de un plato y a la que debemos dar prioridad, pero cuando un comensal se sienta a disfrutar de un plato entran en juego todos nuestros sentidos: el olor de los ingredientes, la textura de los alimentos al comerlos, el sonido de aquellos productos crujientes y la vista, porque también comemos “por los ojos”. El realizar un buen emplatado permite que el cliente lo deguste con más ganas y que la experiencia culinaria sea más completa.

Al ubicar los elementos en el plato, debemos aportar comodidad al comensal para que consumirlo sea fácil y placentero, pero no debemos dejar de lado la parte creativa. Algunos cocineros hablan de crear una “obra de arte”, como si de un cuadro se tratase. Pero ¿cuáles son las normas básicas para la presentación de un platos


Sencillez y elegancia son dos elementos que ayudan a conseguir una presentación eficaz. El objetivo es no sobrecargar el plato con demasiados elementos. De esta manera, se considera que menos es más. Muchas veces la mejor opción es decorar nuestros platos de forma sencilla pero original. Por ejemplo, unos ligeros toques de salsa pueden aportar cohesión y un mayor impacto visual que si nos pasamos con la cantidad de salsa.